Ristorante Tennis Locarno

La pizza cotta nel forno a legna

La nostra pizza è caratterizzata da un impasto soffice e leggero, cotto in un forno a legna per pochi minuti. Questo metodo di cottura le conferisce un bel bordo e leggermente bruciacchiato, mentre il centro rimane sottile e leggero.
Gli ingredienti devono essere di altissima qualità: farina 00, pomodori San Marzano e fior di latte o mozzarella di bufala.
Il nostro pizzaiolo, arrivato direttamente da Napoli, ha portato con se una lunga esperienza e prestigiosi riconoscimenti.

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Il Cordon Bleu della casa

Il Cordon Bleu è una delizia irresistibile per il palato. Un tenero taglio di carne racchiude un cuore filante di formaggio e prosciutto cotto, il tutto avvolto in una croccante panatura dorata. Ogni morso combina sapori ricchi e consistenze perfette: la dolcezza del prosciutto, la cremosità del formaggio e la morbidezza della carne si fondono in un piatto che conquista tutti, ideale per chi cerca gusto e qualità.

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Cucina raffinata e ingredienti scelti

La nostra cucina è caratterizzata da ingredienti freschi, sapori genuini e ricette tramandate da generazioni. Ogni specialità è unica, ma elementi comuni includono pasta, pane, olio d'oliva, verdure di stagione, carne e pesce. La semplicità delle preparazioni esalta il gusto naturale degli ingredienti. Piatti iconici come la pasta al pomodoro, il risotto, la pizza, e i dolci come il tiramisù riflettono la varietà e la ricchezza della tradizione culinaria italiana, famosa in tutto il mondo per il suo equilibrio tra gusto e salute.

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